Hamir yetarlicha oshib o'z hajmiga 2 barobar kelganda musht kattaligida bo'laklarga bo'lamiz, har birini 15 sm diametrda va 1,5 sm qalinlikda jo'valaymiz va 4 ga bo'lamiz. Keng burchagiga 1 ta tuhum petrushka va sirdan iborat nachinkani solamiz va o'raymiz, uchlarini qayirib yarim oy shakliga keltiramizva issiq joyga 20 minutga qo'yib qo'yamiz. Keyin ustiga tuhum sarig'u surtib 15 minut davomida 200 C gacha qizitilgan duhovkada pishirib olamiz.
*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
Kerakli masalliqlar:
A) Hamir uchun:
4 stakan un
1 osh qoshiq quruq drojja
1 pachka margarin
1 stakan iliq sut
1 choy qoshiq tuz
1 ta tuhum
1 osh qoshiq zaytun yog'i
3 ta qaynatilgan kartoshka
1 tuhum sarig'i (ustiga surish uchun)
Nachinka uchun:
1 ta tuhum
1.5 stakan qirg'ichdan otkazilgan sir
yarim bog' petrushka