Gusht va quziqorin

Piyoz qúvuriladi. Tugralgan gusht quvuriladi. Keyin tomatnaya pasta qushib, yana yahshilab quvuriladi. 5-10 minutga ustini yopib dimlanadi.
Keyin turburchak shaklida tugralgan quziqorin solinib, yana 4-5minut quvuriladi, 2 osh qoshiq un solib, 1-2 marta aylantirib, 1,5stakan suv qolib 10 minut dimlanadi. Dimlashdan oldin, har hil pripravala, lavroviy lis, tuz solinadi.
Garniriga dikiy ris.