Chuchvara

Tayyorlanishi:

O'rtacha yumshoqlikda hamir qoriladi. 30minga usti yopilib, tindirib qo'yiladi.

Nachinka tayyorlash:

1.Oddiy usul: Piyoz 0,5sm uzunlikda to'g'raladi va go'sht, tuz va ziravorlar bilan yaxshilab aralashtiriladi.

2.Qovurma usul: Qizigan yog'da piyozni ozgina so'liguncha past olovda qovurib, songra

go'sht, tuz, ziravorlar solinib 1-2 min qovuriladi. Tugishdan oldin sovutiladi. Qovurma usul mazaliroq chiqadi.

DAVOMI